De man die ons leerde kijken naar wat we aten
Soms denk ik aan een man in een tuin in Pioppi, een dorpje aan de Italiaanse kust. Olijfolie op tafel, wat vis, brood, een glas wijn. Hij wordt bijna honderd. Zijn naam is Ancel Keys, en zonder hem zat ik vermoedelijk anders aan tafel. Misschien zat jij ook anders.
Langer en beter leven: gezond ouder worden en anti-aging
Tien jaar geleden dacht ik dat oud worden iets was dat je overkwam. Je genen tekenden de plattegrond, de klok tikte, en het beste wat je kon doen was hopen dat ook de laatste kilometers niet te steil bergop zouden lopen.